Ulepszone ciasto bananowe

Ciasto bananowe przygotowuję od dawna ale ten przepis wychodzi zdecydowanie najlepiej!

Składniki

• 300g mąki tortowej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• 4 banany, mocno dojrzałe
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 jajko
• 90g posiekanej gorzkiej czekolady
• szczypta soli

Przygotowanie

Jest bardzo prosto. Wszystkie składniki sypkie wymieszać. Następnie zająć się bananami: obrać i rozgnieść widelcem. Potem dodać resztę składników razem z tymi bananami do miski ze składnikami sypkimi. Wymieszać łyżką.

Keksówkę wyścielić papierem do pieczenia, wylać ciasto i posypać resztką czekolady. Można wcisnąć też parę odsączonych wiśni by złamać słodkość ciasta.

Pieczenie

W piekarniku ustawionym na 180 stopni przez około 50 minut.

Zdjęcie na zachętę